Macht euren Käse doch allein! - Herstellung von Milchprodukten

In kleinen Gruppen stellen die Schüler selbst Milchprodukte her wie zum Beispiel Joghurt, Käse, Butter und Buttermilch. Dabei erfahren sie altersgemäße Hintergrundinformationen zur Zusammensetzung der Milch. Die Bakterien und die Milch werden mikroskopiert und es werden einfache Untersuchungen zu den Inhaltstoffen durchgeführt.

Einfache Labortechniken wie etwa Basis-Messverfahren und Mikroskopieren werden angewandt.

Herzlich willkommen zu diesem Kurs sind Schüler der Jahrgangstufe 5 - 6. Der Kurs dauert vier Stunden.

Dieser Kurs kostet drei Euro pro Teilnehmer.


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